Semo Pastiňák - Dlouhý bílý 2g

Paszternák – Hosszú fehér 2g

A paszternák egy ritkábban használt zöldség, amelyet a petrezselyemhez hasonló gyökereiért termesztenek, és ízükben a sárgarépára hasonlítanak. A sárgarépához képest azonban több C-vitamint – 18 mg/1000 g – és kevesebb A-provitamint tartalmaz, egyéb vitaminok közé tartozik az E-vitamin és a B12-vitamin. A paszternák másodrangú növény, termesztése igényes. Nedvesebb környezetet kedveli, magasabb tengerszint feletti magasságban is jól fejlődik, és tolerálja az enyhe árnyékolást. Mély, agyagos, humuszban gazdag homokos talajt igényel, a friss trágyázás kedvezőtlenül befolyásolja az eltarthatóságot. Kora tavasszal vessük el sorokba, 30 cm-es távolságra egymástól, 4-7 cm-es sortávolsággal. Ősszel szedjük be, teleltessük át jól a kerti ágyásban.

Fajta: LONG WHITE

Nagyon termékeny fajta hosszú gyökérrel, ellenáll a betegségeknek. A növény erőteljes növekedésű, a gyökér kúpos, 25-30 cm hosszú, élesen hegyes, okkersárga. A húsa tömör, aromás, krémfehér, apró márványos szívvel. A fajta nagyon jól tárolható, közvetlen fogyasztásra és tartósításra, különösen szárítással, alkalmas. Novemberben, közvetlenül a fagyok beköszönte előtt is vethető. A vegetációs időszak 210-230 nap, 100 ^m2- ről 290-330 kg gyökér gyűjthető. Jól telel át a talajban, tolerálja a nehezebb és nedvesebb talajokat. Halmokban termesztve nagyon jó minőségű gyökereket biztosít.

Magtartalom: 4–5 g 1 grammban: 200–250 mag Vetés: március – április Betakarítás: szeptember – október